Açaí in tropske rešitve za gostince

 

Želite v svojo ponudbo vključiti açaí bowle, tropske smutije ali açaí soft serve?

Gostincem v Sloveniji in na Hrvaškem zagotavljamo zamrznjene açaí izdelke iz Brazilije, tropske sadne pireje ter pripravljene smoothie in bowl mešanice. Pomagamo vam izbrati izdelke, ki ustrezajo vašemu lokalu, načinu priprave in predvideni prodaji.

 

Naša ponudba je primerna za kavarne, restavracije, hotele, slaščičarne, smoothie in bowl bare, športne centre, turistične lokacije ter druge gostinske ponudnike.

 

Açaí – svetovni trend in priložnost za slovenske gostince

 

Açaí izvira iz Brazilije, danes pa je postal prepoznaven del ponudbe številnih kavarn, smoothie in bowl barov, restavracij ter turističnih lokacij po svetu. Najpogosteje ga srečamo v obliki gostih açaí bowlov, smutijev, sorbetov in vse bolj priljubljenega açaí soft serve izdelka.

V številnih evropskih mestih je açaí že uveljavljena gostinska kategorija, medtem ko se ponudba na slovenskem trgu šele razvija. To gostincem omogoča, da trend vključijo dovolj zgodaj, svojo ponudbo razlikujejo od konkurence in nagovorijo goste, ki iščejo sodobne, rastlinske in vizualno privlačne obroke ali osvežitve.

Po oceni Grand View Research je evropski trg izdelkov iz açaíja leta 2024 ustvaril približno 334 milijonov ameriških dolarjev prihodkov, med letoma 2025 in 2030 pa naj bi rasel s povprečno letno stopnjo 6,9 %. Največji delež predstavlja prav uporaba v hrani in pijačah.

Za uvedbo ponudbe ne potrebujete velikega jedilnika. Začnete lahko z enim dobro pripravljenim açaí bowlom, smutijem ali soft serve izdelkom ter ponudbo postopoma prilagajate odzivu svojih gostov.

 

Kaj ponujamo gostincem?

• Açaí pireji

Açaí je sadež, ki izvira iz območja amazonskega deževnega gozda v Braziliji. Zamrznjeni açaí pireji so primerni za pripravo açaí bowlov, smutijev, napitkov, sladic in drugih receptov.

Na voljo so različne različice in pakiranja, med drugim čisti açaí pire, açaí z guarano ter pripravljene açaí mešanice.

• Tropski sadni pireji

Zamrznjeni sadni pireji omogočajo preprosto uporabo sadja skozi vse leto. V ponudbi so različni tropski okusi, kot so mango, pasijonka, pitaja in druge sadne kombinacije.

Uporabite jih lahko za smutije, bowle, koktajle, limonade, sladolede, sladice, prelive in zajtrke.

• Smoothie in bowl mixi

Pripravljene sadne mešanice so zasnovane za hitro in ponovljivo pripravo napitkov in sadnih skledic.

Posamezno odmerjene porcije zaposlenim olajšajo delo, zmanjšajo možnosti napak pri pripravi ter omogočajo boljši nadzor nad porabo in zalogo.

• Açaí soft serve in sorbet

Açaí soft serve je posebej zanimiva rešitev za turistične lokacije, kavarne, bare, restavracije, poletne stojnice in lokale z večjim številom gostov.

Pripravljeno mešanico lahko uporabite v ustreznem soft-serve aparatu ali jo pri primerni temperaturi servirate z zajemalko kot sorbet. Tako lahko gostom hitro ponudite açaí desert, bowl ali izdelek za s seboj.

 

 

Zakaj sodelovati z nami?

Preprosta in hitra priprava

Izdelki so pripravljeni za praktično uporabo v gostinskem okolju. Za večino smutijev potrebujete sadno porcijo, izbrano tekočino in ustrezen mešalnik.

Enakomerna kakovost

Vnaprej določene porcije pomagajo ohranjati primerljiv okus, teksturo in velikost napitka pri vsaki pripravi, ne glede na to, kateri član ekipe izdelek pripravi.

Manj zavržene hrane

Zamrznjene porcije uporabite takrat, ko jih potrebujete. Tako lažje nadzorujete zalogo in zmanjšate količino svežega sadja, ki bi lahko ostalo neporabljeno.

Različne možnosti uporabe

Z istim izdelkom lahko pripravite več različnih ponudb – od smutijev in bowlov do koktajlov, sladic, sorbetov in soft serve izdelkov.

Podpora pri vključevanju v ponudbo

Pomagamo vam pri izbiri primernih izdelkov, načinu priprave in oblikovanju osnovne ponudbe glede na vrsto lokala, opremo in pričakovano prodajo.

 

Kako poteka priprava?

Priprava smutija je preprosta:

1. Izbrano porcijo vzemite iz zamrzovalnika.

2. Vsebino stresite v zmogljiv mešalnik.

3. Dodajte priporočeno količino vode, mleka ali rastlinskega napitka.

4. Zmešajte do želene teksture.

5. Postrezite v kozarcu ali embalaži za s seboj.

Za pripravo goste açaí ali sadne bowle uporabite manj tekočine in dovolj zmogljiv mešalnik. Končni izdelek lahko dopolnite z granolo, svežim sadjem, oreščki, semeni ali drugimi dodatki iz svoje ponudbe.

 

 

 

Zamrznjena dostava in shranjevanje

Izdelki se hranijo pri temperaturi –18 °C. Za dostavo poskrbimo z lastno ali partnersko dostavo v ustrezni zamrznjeni verigi.

Dostavljamo poslovnim partnerjem po Sloveniji in Hrvaški. Ker naročila za posamezne regije združujemo, se minimalna količina naročila in strošek dostave določita glede na lokacijo, izbrane izdelke in razpoložljivo dostavno pot.

Izdelki imajo praviloma daljši rok uporabnosti, natančen rok pa je vedno naveden na embalaži posameznega izdelka.

 

Za koga je ponudba primerna?

Z nami sodelujejo različni poslovni partnerji:

• kavarne in specialty coffee lokali,

• restavracije in hoteli,

• smoothie in bowl bari,

• slaščičarne in ponudniki sladoleda,

• športni in plezalni centri,

• turistične in sezonske lokacije,

• dostavne kuhinje in ponudniki hrane za seboj.

Naši sadni pireji, smoothie mixi in açaí izdelki so primerni tudi za postrežbo na dogodkih, konferencah, poslovnih srečanjih, športnih prireditvah in drugih organiziranih dogodkih, kjer želite gostom ponuditi hitro pripravljeno, privlačno in okusno osvežitev.

Ponudbo in količine prilagodimo značilnostim lokala, sezoni ter predvideni prodaji.

 

Pogosta vprašanja

Kakšna je minimalna količina naročila?

Minimalno naročilo se določi glede na izdelke, količino in lokacijo dostave. Pri dostavah na bolj oddaljene lokacije poskušamo naročila več partnerjev združiti in tako optimizirati stroške prevoza.

Ali lahko pred naročilom prejmemo vzorce?

Možnost pokušine ali dostave vzorcev preverimo individualno. Ker morajo biti izdelki ves čas shranjeni pri –18 °C, pošiljanje majhnih količin po običajni paketni dostavi ni mogoče. Kadar se naše dostavne poti časovno in lokacijsko ujemajo, poskušamo vzorce vključiti po predhodnem dogovoru.

Kakšno opremo potrebujemo?

Za smutije potrebujete dovolj zmogljiv gostinski mešalnik. Za goste bowle priporočamo močnejši mešalnik, pri açaí soft serve ponudbi pa ustrezen aparat za soft serve oziroma primerno zamrzovalno opremo za serviranje sorbeta.

Kako moramo izdelke shranjevati?

Izdelke hranite zamrznjene pri –18 °C. Navodila za odtajanje in pripravo se razlikujejo glede na izdelek, zato vedno upoštevajte navodila na embalaži oziroma v priloženi dokumentaciji.

Ali so izdelki primerni za vegansko ponudbo?

Velik del naše ponudbe je izključno rastlinskega izvora. Sestavine in morebitni alergeni so navedeni pri vsakem posameznem izdelku, zato vam pred pripravo ponudbe posredujemo ustrezne specifikacije.

Ali dostavljate tudi na Hrvaško?

Da. Dostavo na Hrvaško načrtujemo po regijah in jo praviloma povezujemo z naročili drugih partnerjev na podobni dostavni poti. Minimalna količina in strošek prevoza sta zato odvisna od lokacije prevzema oziroma dostave.

 

Ustvarimo ponudbo, primerno za vaš lokal

Povejte nam, kakšen lokal imate, kje se nahajate in katere izdelke želite vključiti v ponudbo. Skupaj bomo preverili primerno izbiro izdelkov, okvirne količine ter možnosti zamrznjene dostave.

POŠLJI POVPRAŠEVANJE